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一、主要研究方向

冬虫夏草资源保护与利用；青藏高原食药用菌资源挖局；禾草内生真菌抗逆机制。

二、研究生招生专业

农艺与种业/草业。

三、教学情况

主讲研究生《草地有害生物综合防控》课程。指导大学生参与第五届全国大学生植物保护专业能力大赛团体及个人叁等奖各1项。

四、科研情况

主持国家级项目1项，其中国家自然科学基金1项；省部级项目5项。以第一作者和通讯作者在《Food Chemistry》《Food Bioscience》等主流期刊发表学术论文50余篇，其中SCI 30篇，中文核心10篇，CSCD 5篇。授权发明专利2项、实用新型专利11项，鉴定科研成果5个，制定标准7项。

五、代表性论文

1.Tang CY, Fan YJ, Jia B, Tang HX, Li YL*, Li XZ*. Integrated metabolomics to systematically monitor quality indicators and metabolic dynamics in stored Ophiocordyceps sinensis. Food Chemistry. 2026, 30; 506:148049. (通讯作者, 中科院一区)

2.Wang T, Tang CY, Xiao MJ, He M, Li YL, Li XZ*.Characteristics of lipid accumulation induced by high-altitude environment improve the total antioxidant capacity of Ophiocordyceps sinensis. Food Chemistry, 2025, 14, 143812.（通讯作者, 中科院一区）

3.Wang T, Xiao MJ, Tang CY, Qi JZ, Li YL, Li XZ*.Integrating transcriptomics and metabolomics provides new insights into the differences in the unique odor of natural and cultivated Ophiocordyceps sinensis and the formation mechanism of key volatile compounds. Food Bioscience, 2025, 66, 106200.（通讯作者, 中科院一区）

4.Jiang YH, Ying JP, Xin WG, Yang LY, Li XZ*, Zhang QL*.Antibacterial activity and action target of phenyllactic acid against Staphylococcus aureus and its application in skim milk and cheese. Journal of Dairy Science, 2022, 105(12): 9463-9475.（通讯作者, 中科院一区）

5.Jiang YH, Xin WG, Yang LY, Ying JP, Zhao ZS, Lin LB, Li XZ*, Zhang QL*. A novel bacteriocin against Staphylococcus aureus from Lactobacillus paracasei isolated from Yunnan traditional fermented yogurt: Purification,antibacterial characterization, and antibiofilm activity. Journal of Dairy Science, 2022, 105(3):2094–2107.（通讯作者, 中科院一区）