最高学历

 研究生

最高学位

 博士

学位类别

 农学

 工作单位

浙江省农业科betvictor中文 农产品质量安全与营养研究所

技术职称

 研究员

所在学科

   专 业

学科类别代码

 0951

学科类别名称

 农业硕士

学科领域代码

学科领域名称

个人简历

袁玉伟：博士，研究员，现任浙江省农业科betvictor中文 植物保护与微生物研究所所长，院质量标准领域组组长，农产品产地溯源学科带头人，农业农村部农产品信息溯源重点实验室副主任。兼任中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会第一届理事会常务理事，中国原子能农学会第十届常务理事，农业农村部农产品营养标准专家委员会委员，国家检验检测机构资质认定评审员。受IAEA资助，2017年新西兰GNS国家同位素中心访问学者。

主要从事农产品产地溯源、中药材道地性研究。主持农业科技行业专项子课题、科技部国际合作课题、海南省重点研发项目、浙江省基础公益研究计划和国际原子能机构（IAEA）合作项目。曾获得山东省科技进步奖二等奖1项（第4位），主译图书2部，其中主译图书《食品溯源与识别分析技术》获得2019年中国石油和化学工业优秀出版物奖图书二等奖；以第一作者或通讯作者在Food Chemistry, J.Agric.Food Chem.，Food Control，核农学报等专业期刊发表论文95篇（SCI收录论文49篇），其中 2 篇入选领跑者 F5000 顶尖学术论文，2篇SCI论文入选ESI前1%，1篇JAFC封面文章。

研究内容

    简介

 农产品产地溯源技术研究室成立于2017年1月，是全国较早专门从事溯源领域的团队之一，主要运用稳定同位素与多元素检测手段，结合化学计量学数据深度挖掘及数据库构建，阐明产地环境与产品溯源识别的内在机理，研发大米、茶叶、水果、中药材等特色农产品产地溯源与鉴别技术，为农产品质量安全监管、品牌保护和产业发展提供溯源技术支撑。      

在研科研项目

(1) 西藏酥油质量标准研究及近红外光谱快检技术与设备开发应用,西藏自治区重点研发计划, XZ202402ZY0007,2024.10 - 2026.09, 35万元, 在研, 主持；

(2) 2种海南地理标志农产品多维评价分级与产地溯源技术研究及应用，海南省科技厅重点研发项目，ZDYF2023XDNY051，2023.1-2025.12，231万元，在研, 主持；

(3) 日照绿茶稳定同位素和矿质多元素特征指纹图谱挖掘及原产地溯源特征指纹数据库建立，日照市质量检验检测研究院, 2024R19A70D09, 2024.08 -2025.12, 9万元, 在研, 主持

烟草产地溯源数据的化学计量学分析技术服务，国家烟草质量监督检验中心，2024R19B88D73，2024.8-2025.12，19.8万元，在研，主持

学术论文

(1) 郭祖闯,李春霖,徐扬,等.浙江省不同地理尺度有机茶稳定同位素特征差异分析[J].核农学报,2024,38(01):76-83.

(2) 马延莉,宋婷婷,魏春雁等.东北三省和浙江木耳稳定同位素特征与产地溯源[J].核农学报,2023,37(02):306-313.

(3) 田婧,聂晶,王树林等.蒸汽爆破对膳食纤维改性作用的研究进展[J].粮油食品科技,2022,30(05):167-171.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.05.012.

(4) 夏魏,聂晶,李鑫等. 茶树不同叶位碳氮氢氧稳定同位素分布及变化特征[J]. 核农学报, 2022, 36(11): 2183-2189.

(5) 夏魏,刘志,邵圣枝等.茶叶与产地环境中稳定同位素和矿物元素特征及其相关性研究[J].核农学报,2020,34(03):573-581.

(6) Tian J,Yang J ,Li C , et al.Geographical origin verification of Crocus sativus L. grown using “two-segment” cultivation[J].Industrial Crops & Products,2024.

(7) Zhang M,Li C ,Liu Y , et al.Effects of Water Isotope Composition on Stable Isotope Distribution and Fractionation of Rice and Plant Tissues.[J].Journal of agricultural and food chemistry,2024,

(8) Li C,Sheng M ,Zhang M , et al.Similarity recognition approach to identify zero-added MSG soy sauce using stable isotopes and amino acid profiles[J].Food Chemistry,2024,461140859-140859.

(9) Abdul S W,Li C ,Jing N , et al.Stable isotopic fingerprinting of authentic basmati rice from Pakistan[J].Food Control,2024,157

(10) Chunlin L ,Xuming K ,Jing N , et al.Recent advances in Chinese food authentication and origin verification using isotope ratio mass spectrometry[J].Food Chemistry,2023,398133896-133896.

(11) Abdul S W,Jing N ,Zhenhao L , et al.A preliminary elemental and isotopic investigation to develop authentication tools for Chinese Ganoderma lucidum[J].Food Control,2023,153

(12) NIE J,YANG J,LIU C,et al.Stable isotope and elemental profiles determine geographical origin of saffron from China and Iran.Food Chemistry,2023, 405:134733

(13) XIA W, LI C L, NIE J, SHAO S Z, ROGERS K M, ZHANG Y Z, LI Z G, YUAN Y W. Stable isotope and photosynthetic response of tea grown under different temperature and light conditions[J]. Food Chemistry, 2022, 368:130771.

(14) NIE J,WENG R,LI CL,et al.Chemometric origin classification of Chinese garlic using sulfur-containing compounds, assisted by stable isotopes and bioelements. Food Chemistry 394 (2022) 133557

(15) SHENG M,ZHANG W X,NIE J,et al.Predicting isoscapes based on an environmental similarity model for the geographical origin of Chinese rice.Food Chemistry,2022, 397:133744

(16) XIA W, LI Z G, YU C C,et al. Understanding processing, maturity and harvest period effects to authenticate early-spring Longjing tea using stable isotopes and chemometric analyses[J]. Food Control, 2021, 124: 107907.

(17) DENG X F, LIU Z, ZHAN Y, et al. Predictive geographical authentication of green tea with protected designation of origin using a random forest model[J]. Food Control, 2020, 107: 106807.